الخميس , نوفمبر 15 2018
أخبار عاجلة
الرئيسية / توب / طريقة عمل البط بالبرتقال

طريقة عمل البط بالبرتقال

يشتهر الشعب المصرى بحبه للبط ويستخدم فى طهيه الكثير من البصل والتوابل، لكن هنا من خلال سطور كايرو دار المقبلة تتعرف على طريقة جديدة لطهى البط بالبرتقال؛ لتحصل على نكهة جديدة ولذيذة.
طريقة عمل البط بالبرتقال
المقادير
1- بطة مغسولة متوسطة الحجم
2- ملعقة طعام عصير ليمون
3- كوب عصير البرتقال
4- ملعقة صغيرة عسل أبيض
5- حبتين جزر متوسط مقطع مكعبات صغيرة
6- 3 حبات كراث مقطع مكعبات صغيرة
7- حبتين كرفس مقطع مكعبات صغيرة
8- ملعقة صغيره زنجبيل طازج مبشور
9- 4 حبات حبهان + 3 حبات مستكة
10- 4 ورقات من اللورى
11- 3 أعواد قرنفل
12- كمية مناسبة من الزيت النباتى للتحمير
13- 4 أكواب من الماء المغلى
14- ملعقة طعام ملح + نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود + ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
طريقة التحضير
ندعك البطة بالدقيق ونشطفها شطف سريع بمزيج مخفف من الماء والخل الأبيض، ثم نخلط عصير البرتقال والعسل جيدا حتى يذوب تماما، وتنقع البطة فيه ليلة كاملة مع بالسائل.
تشوح البطة فى الزيت بعد تسييح المستكة فيه على جميع الجوانب ونضيف كلا من الجنزبيل والجزر والكراث، والكرفس حتى تذبل، بعدها الماء المغلى مع الملح، والفلفل الأسود، والحبهان، وورق اللورى والقرنفل، ونترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة، ثم نضيف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرقة. نغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة أخرى على النار، ثم نرفع البطة من المرق، ونضعها فى صينية مناسبة ونصب فوقها باقى تتبيلة البرتقال والعسل، ونتركها فى الفرن حتى تحمر جيدا من جميع الجوانب وتقدم ساخنة.

شاهد أيضاً

علاج العين والحسد

كانت لي صديقة مُتفوقة في جميع المراحل الدراسية إلى أن دخلت كلية الهندسة التي كانت …

نوح.. مدرسة المجاهدين في سبيل إعلاء كلمة الحق

قصة نوح عليه السلام في القرآن الكريم تعدُّ منارة للدعاة يستضيئون بهديها في طريق دعوتهم، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site is protected by wp-copyrightpro.com

Please turn AdBlock off